E’ la macelleria più antica di Sarzana, punto di riferimento per la gastronomia dell’intero territorio. Il fondatore è stato Cavaliere del Lavoro e Presidente dell’Unione Italiana Macellai, è stato anche uno dei pionieri della promozione in televisione della tradizione culinaria italiana.

Numerosi i riconoscimenti per l’attività svolta:
Ambasciatori della Qualità Alimentare, gli Angelotti si possono fregiare del titolo di Maestri Macellai e Salumieri e fanno parte del ristretto club dei più noti esperti di carni in Italia.

L’attività della ditta Angelotti favorisce la continuità della tradizione salumiera del sarzanese ed è inoltre punto di riferimento per la vendita dei prodotti locali (bovini, agnelli e capretti), carni non indigene di alta qualità (bovino di razza chianina) e carni provenienti da allevamenti biologici.

Nel punto vendita si possono trovare anche altre specialità alimentari prodotte direttamente in Val di Magra: marmellate, miele, vini e formaggi.

Il presidente Assomacellai Fiesa-Confesercenti, Cavaliere Gian Paolo Angelotti, è stato designato congiuntamente da Confesercenti e Confcommercio, ai sensi del D.M. 14 Luglio 2006, membro del Consiglio di rappresentanza dell'Agenzia per le erogazioni in agricoltura -AGEA- per il prossimo triennio, in sostituzione del Dott. Renzo Fossati, Presidente UNICEB - Inione Importatori Esportatori Industriali di Carni.

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Leggi l'articolo della Nazione di Venerdì 6 Novembre 2009 nella pagina delle Iniziative.